Dans le quartier madrilène de Delicias, un bâtiment vient d’être inauguré avec l’ambition de devenir une référence de l’architecture contemporaine. Infinito Delicias naît comme une proposition architecturale et culturelle qui synthétise les principes clés de la construction moderne : ouverture, flexibilité, durabilité et innovation au service des personnes. Conçu non seulement comme un espace physique, mais comme un écosystème vivant, le projet propose une nouvelle manière d’habiter, de créer et d’interagir, avec la volonté de s’inscrire dans le temps et de s’affirmer comme un lieu significatif du tissu urbain et social de la ville.
Infinito Delicias s’affirme comme un espace ouvert à l’expérimentation, à la réflexion et à la création collective. Conçu comme un point de rencontre entre culture, gastronomie et innovation, le projet réunit artistes, cuisiniers, agriculteurs, fondations, associations, entreprises, institutions publiques et startups dans un environnement pensé pour connecter les disciplines et générer un impact social et culturel.
Le bâtiment fonctionne comme un laboratoire vivant où s’expérimentent de nouvelles manières de cohabiter, coopérer et produire du savoir. Un espace intergénérationnel et pluriel qui encourage le débat, l’écoute et l’action partagée, et qui mise sur des modèles durables capables de créer de la valeur aussi bien à l’échelle locale que globale.
La cuisine comme espace transversal
Dans cette vision ouverte, la cuisine occupe une place essentielle. Non seulement comme zone fonctionnelle, mais comme espace transversal où se croisent la culture, l’éducation et l’innovation gastronomique. Dans ce contexte, la technologie Cooking Surface s’intègre de manière cohérente au projet, apportant une nouvelle façon de comprendre l’acte de cuisiner et sa relation avec l’environnement.
La plaque à induction invisible Cooking Surface est installée dans la salle « Cocina Plató », un espace conçu pour accueillir des démonstrations, des rencontres, des ateliers et des activités liées à la gastronomie et à la culture culinaire. Grâce à l’induction invisible, les surfaces restent visuellement dégagées, favorisant une cuisine plus flexible, ouverte et adaptable à différents usages et formats.
Cette intégration renforce l’idée de la cuisine comme lieu partagé, où cuisiner, dialoguer et expérimenter font partie d’une même expérience, en parfaite adéquation avec la philosophie d’Infinito Delicias.
Valeurs partagées et durabilité
Infinito Delicias est une initiative impulsée et conçue par la Fondation Daniel et Nina Carasso, qui accompagne le projet depuis son origine et y installe également son siège en Espagne. La Fondation agit avec un engagement fort face aux grands défis contemporains — l’urgence écologique, les inégalités sociales et la fragmentation culturelle — en intervenant dans deux domaines clés : l’alimentation durable et l’art citoyen.
La présence de Cooking Surface au sein du projet s’inscrit pleinement dans ces valeurs, en apportant une technologie efficace, durable et intégrée architecturalement, capable de répondre aux enjeux actuels du design des espaces culinaires. Une solution qui met l’innovation au service de la durabilité, de la créativité et de l’expérience utilisateur.
Détail de l’atelier réalisé dans la Cocina Plató.
Un projet ouvert sur l’avenir
Présente en France depuis 2010 et en Espagne depuis 2015, la Fondation Daniel et Nina Carasso a construit un solide réseau d’alliances avec des acteurs locaux, partageant une vision commune fondée sur la durabilité, l’inclusion et la créativité. Infinito Delicias prolonge cette approche en favorisant l’hybridation entre art et alimentation, et en explorant de nouvelles perspectives en collaboration avec une grande diversité de personnes et de collectifs.
Dans cet écosystème, la technologie Cooking Surface, intégrée dans la Cocina Plató, contribue à redéfinir la cuisine comme un lieu de rencontre et d’expérimentation. Un exemple de la manière dont le design et l’innovation peuvent accompagner des projets culturels engagés, ouverts et orientés vers la construction collective d’un avenir plus créatif, régénératif et porteur d’espoir.
