El pasado jueves 12 de marzo, Cooking Surface celebró en el MATCOAM (Colegio Oficial de Arquitectos de Madrid) la primera edición de las jornadas técnicas The New Era, un encuentro profesional concebido para presentar la nueva placa de inducción invisible: Smart Cooking.
La convocatoria reunió a alrededor de 100 profesionales del sector, entre ellos estudios, arquitectos e interioristas, creando un espacio para analizar la evolución tecnológica de la cocina y su integración en proyectos de diseño contemporáneo.
Smart Cooking: la nueva evolución de la inducción invisible
El eje central de la jornada fue la presentación de la placa inteligente de Cooking Surface.
Durante la sesión se mostraron las principales características del sistema que mantiene, al igual que el modelo Cooking 3.0, la continuidad estética de la encimera, transformando el espacio culinario en una superficie multifuncional.
Además, la sesión permitió a los asistentes conocer de primera mano los avances tecnológicos que incorpora esta pionera solución, orientada a responder a las necesidades de arquitectos, diseñadores de interiores y profesionales del canal kitchen que desean seguir ofreciendo experiencias a otro nivel.
Prueba en directo con Pepe Rodríguez y Luis Asensio
Uno de los momentos más destacados del evento fue el directo protagonizado por Pepe Rodríguez, chef embajador de Cooking Surface, junto a Luis Asensio, chef ejecutivo de la marca.
Durante la demostración ambos chefs mostraron el funcionamiento de la placa Smart Cooking, explicando sus características y evidenciando que el futuro de la tecnología es inteligente. Así lo manifestó Pepe Rodríguez tras declarar: ‘Es una evolución extraordinaria, es llevar la tecnología al máximo‘. Ambos maestros de la gastronomía estuvieron de acuerdo sobre cómo un producto de estas dimensiones tiene todas las premisas para marcar un antes y un después en la manera de cocinar, no solo en hogares, también en restauración: ‘Lo tengo en mi casa y en mi restaurante‘, empezaba el chef del Bohío, ‘y esta versión me ofrece funciones que no podía imaginar‘.
La sesión permitió ilustrar cómo la innovación tecnológica puede convivir con la alta cocina, evidenciando la capacidad del sistema para ofrecer control, eficiencia y seguridad en la cocina de cualquier vivienda como en un restaurante con Estrella Michelín.
Una experiencia interactiva para los profesionales del sector
Más allá de la presentación técnica, la jornada tuvo un carácter claramente experiencial.
Los asistentes pudieron acercarse a la placa, tocar la superficie y experimentar directamente con la tecnología, resolviendo dudas con el equipo técnico y comercial de Cooking Surface presente durante el evento.
Este formato abierto facilitó el diálogo entre profesionales y permitió profundizar en aspectos clave para la prescripción del sistema en proyectos reales de cocina, arquitectura e interiorismo.
Gastronomía, networking y experiencias
Durante todo el encuentro, los invitados disfrutaron de un cóctel gastronómico elaborado en la propia placa de inducción invisible, una forma de mostrar en tiempo real las posibilidades culinarias del sistema.
La jornada incluyó además el sorteo de dos menús degustación para dos personas en el restaurante El Bohío, una experiencia gastronómica firmada por Pepe Rodríguez que reforzó el vínculo entre innovación tecnológica y excelencia culinaria.
El ambiente favoreció el networking entre profesionales, generando un espacio de conversación en torno al diseño, la tecnología y el futuro del espacio cocina.
Un punto de encuentro para el futuro del espacio cocina
Las jornadas técnicas The New Era reafirmaron el compromiso de Cooking Surface con la innovación aplicada al diseño de cocinas.
La presentación de Smart Cooking en un entorno como el MATCOAM, referente para la arquitectura nacional, subraya la voluntad de la marca de seguir dialogando con arquitectos, interioristas y profesionales del sector para definir la próxima generación de espacios culinarios.
Eventos como este consolidan a Cooking Surface como un actor tecnológico dentro del ecosistema del diseño, impulsando soluciones que integran estética, funcionalidad y experiencia gastronómica en un mismo concepto de superficie.
