Las jornadas se celebraron bajo el nombre Non videtur, del latín: «no se ve», una expresión que resume la filosofía de la marca.
Hay espacios que se visitan. Y hay espacios que se viven.
Del 28 de septiembre al 1 de octubre, el nuevo showroom de Cooking Surface en Paterna abrió sus puertas para celebrar Non videtur, una semana de jornadas, actividades y presentación de novedades donde mostrar mucho más que una nueva exposición.
El objetivo era sorprender. Reunir diseño, gastronomía, innovación y encuentros profesionales en un mismo lugar. Crear momentos alrededor de la cocina y demostrar que, cuando la tecnología desaparece de la vista, el espacio adquiere una dimensión completamente diferente.
El propio nombre anticipaba el concepto: Non videtur.
Dos palabras que representan la nueva manera de entender la cocina: aquella en la que la tecnología se integra hasta desaparecer para dejar todo el protagonismo al diseño, al espacio y, sobre todo, a las personas que lo habitan.
Y durante cuatro días, eso fue exactamente lo que ocurrió en Paterna.
La esencia de Cooking Surface en un mismo lugar
Desde las 9:00 hasta las 18:00 h, las puertas del nuevo showroom permanecieron abiertas para recibir a profesionales y visitantes que pudieron descubrir de cerca el universo Cooking Surface.
Pero entrar en este nuevo espacio significaba mucho más que conocer una exposición de producto.
El showroom ha sido concebido como una cocina contemporánea, elegante y plenamente habitable, pensada para que quien la recorra pueda imaginar ese mismo concepto trasladado a un proyecto real o incluso a su propio hogar.
Una gran encimera en PIERRE MIDI IVOIRE articula el espacio y permite comprender una de las ideas que mejor definen Cooking Surface: una superficie que suma valor a la experiencia de cocinar convirtiéndose en un elemento central de la vida cotidiana.
En su interior se esconde la primera generación del mundo de inducción invisible inteligente, Smart Cooking, pero también la otra novedosa innovación presentada durante la inauguración del showroom: VELUM90, la primera campana integrada desarrollada por Cooking Surface que se comercializará a partir de 2027. VELUM90 nace por la necesidad de dar una solución a aquellos proyectos que quieren la inducción invisible y no quieren o no pueden poner una campana de techo y quieren la estética invisible que les brinda la marca.
Y, entre todas estas propuestas, los asistentes pudieron conocer y conectar con las novedades y las innovaciones que en el caso de la marca necesitan verse y vivirse en funcionamiento, tocarse y experimentarse para comprender realmente todo lo que pueden aportar a un espacio y a sus proyectos.
Cuatro maneras de vivir Non videtur
La inauguración merecía algo diferente. Por eso, Cooking Surface lució su gran reserva.
Porque hubo cocina en directo, pero con un sazonado distinto: el fuego nació de las manos de Estrellas Michelin.
El lunes 28 de septiembre, el chef Bernd Knöller, del restaurante Riff, inauguró los fogones invisibles con el primer showcooking de las jornadas. Su arroz de champiñones oxidados y levadura llamaron la atención por su sabor y originalidad.
Previamente, Bodegas Biosca dirigió el Vermut Time a través de un producto “made in Valencia” como es Carmeleta Licor Aperitivo, y continuó por la tarde con una cata y maridaje de espumosos y quesos.
Y aquello solo acababa de empezar.
Pepe Rodríguez regaló una tarde para el recuerdo
El martes 29 llegó uno de los momentos más especiales de Non videtur.
Tras el Vermut Time, Pepe Rodríguez, chef de El Bohío y embajador de Cooking Surface, ante más de 120 personas tomó las riendas para cocinar gazpacho manchego con codorniz rellena. Su plato fue la delicia de los asistentes, que contemplaron en vivo cómo gastronomía de alto nivel e inducción invisible conviven en armonía.
La presencia de Pepe Rodríguez se prolongó con «El arte de la carne», un taller junto a Carlos Catalá, propietario de Carnicería Catalá, —el universo gourmet que fusiona carácter artesano y materia prima— y el influencer Miguel Gómez de For+ Cocinas, que volvió a reunir conocimiento alrededor de la encimera.
Pero el martes las puertas no se cerraron a las 18:00 h.
Al caer la tarde, el showroom cambió de ritmo.
El Afterwork & Mixology puso el broche a una jornada llena de encuentros con una sesión de coctelería en directo.
Un ex-Bulli en Paterna
El miércoles 30, Non videtur acogió al ex jefe de cocina del famoso restaurante de Ferran Adrià.
Rafa Morales, chef del restaurante SenZillo, demostró su trayectoria cocinando una berenjena soasada a la soja con vinagreta de romesco y anchoas.
Su presencia cerró el círculo de Estrellas Michelin que se extiende con otros nombres como Carlos Maldonado, Vicky Sevilla, Begoña Rodrigo o Jordi Cruz, entre otros. Una plantilla de excelentes y reputados chefs cuyos restaurantes o domicilios particulares cuentan con la inducción invisible de Cooking Surface y para quienes el showroom de Paterna es su segundo hogar.
Un nuevo punto de encuentro en Paterna
Non videtur llegó a su fin; sin embargo, la historia del nuevo showroom acaba de comenzar.
La próxima gran cita para profesionales del sector se realizará durante la semana de la FERIA DE MADERALIA, mientras tanto se puede visitar el espacio con cita previa que está ubicado en C/ Corretger, 11, en el Parque Empresarial Táctica de Paterna (Valencia).
Una ubicación estratégica, situada a aproximadamente cinco minutos de Feria Valencia, del aeropuerto y de Valencia, que facilita el acceso de profesionales del canal kitchen, arquitectos, interioristas y visitantes interesados en conocer la inducción invisible.
