El pasado martes 28 de abril, Cooking Surface celebró en Barcelona The New Era, un evento estratégico concebido para presentar en Cataluña su última innovación: Smart Cooking, la nueva generación de inducción invisible con inteligencia integrada.
La cita reunió a más de 150 profesionales del sector —arquitectos, diseñadores, distribuidores y prescriptores— en un enclave excepcional: la planta 17 de la Torre Diagonal One, en pleno distrito tecnológico 22@. Un espacio cuya arquitectura contemporánea y vocación innovadora reflejan con precisión la esencia de la marca. Desde esta altura privilegiada, los asistentes disfrutaron de una panorámica única del mar, la ciudad de Barcelona y su entorno natural, reforzando la dimensión experiencial del evento.
El principio de un proyecto prometedor
La jornada estuvo conducida por Rebeca Asensio, CMO de Cooking Surface, quien dio inicio a un programa cuidadosamente estructurado para trasladar tanto la visión estratégica como el potencial tecnológico de la compañía.
El acto inaugural corrió a cargo de Nacho Rodríguez, CEO de Cooking Surface, que repasó la evolución de la firma hasta su posicionamiento actual como referente en inducción invisible. Durante su intervención, dejó una idea clave sobre el lanzamiento de la nueva placa: “Smart Cooking es solo el inicio de algo más grande que está por llegar”.
La clave: la inducción inteligente no es estática. Gracias a su conectividad Wi-Fi se conecta y se actualiza para traer novedades, ampliar funciones y perfeccionar su rendimiento. Con el tiempo ofrecerá posibilidades que hoy son imposibles de imaginar.
A continuación, Fidel Bernabéu, Sales Representative, y Ernesto Alarcón, Sales & Export Manager, abordaron el crecimiento y la expansión internacional de la marca, poniendo en valor la creciente aceptación de la inducción invisible en mercados exigentes.
Smart Cooking: invisibilidad, inteligencia y conectividad
Uno de los momentos centrales del evento fue la presentación en profundidad de Smart Cooking, a través de la sintetización del concepto con una declaración contundente:
“Smart Cooking fusiona una experiencia de cocinado total junto a una experiencia digital sin límites”.
Este sistema redefine la interacción con la cocina al integrar tecnología avanzada en una superficie completamente invisible.
Gracias a la combinación de sensores, software propio y conectividad, Smart Cooking permite gestionar temperatura, seguridad y experiencia de usuario con un nivel de precisión sin precedentes, alineándose con las demandas actuales de digitalización en el ámbito doméstico y profesional.
Showcooking: validación desde la alta cocina
La demostración en vivo fue protagonizada por Pepe Rodríguez, chef embajador de Cooking Surface y reconocido jurado de MasterChef, junto a Luis Asensio, chef ejecutivo de la corporación.
Durante el showcooking, ambos maestros de la gastronomía evidenciaron el alto rendimiento técnico del sistema, desde una perspectiva profesional sobre su aplicación en la cocina. El chef Estrella Michelín habló claro:
“No hay vuelta atrás. Quien utilice la inducción Smart Cooking no querrá volver a lo anterior porque habrá descubierto una mejor forma de cocinar”.
Asimismo, subrayó la versatilidad del sistema:
“Está pensada tanto para hogares como para restaurantes, incluso de alta cocina. Es intuitiva para profesionales y atractiva para nuevas generaciones familiarizadas con la tecnología”.
En aras de demostrar su eficacia, los platos cocinados fueron ofrecidos al público.
Smart Talks: el futuro de la cocina como espacio social
El evento continuó con una mesa redonda —Smart Talks— en la que participaron Ernesto Alarcón, Pepe Rodríguez y Miguel Gómez, CEO de Formas Cocinas e influencer.
El debate giró en torno a la evolución del espacio cocina y su transformación en un entorno social, tecnológico y abierto. Entre las conclusiones más relevantes:
- La inducción invisible se consolida como solución real de mercado, eliminando barreras iniciales de percepción.
- La cocina se redefine como espacio social, donde diseño y funcionalidad convergen.
- La estética cobra protagonismo, especialmente en entornos abiertos y restauración, donde la invisibilidad tecnológica aporta valor diferencial.
“Hoy las cocinas de los restaurantes están a la vista de los clientes”, declaró Pepe Rodríguez refiriéndose al doble valor de Cooking Surface: la estética y el efecto sorpresa que genera en los comensales ver cómo se cocina sobre una superficie plana.
En muchos casos un salto tecnológico produce escepticismo en aquellos que desconocen su uso. En palabras de Miguel Gómez, Cooking Surface ha contribuido a eliminar el miedo a la innovación en encimeras, posicionándose como una solución fiable, eficiente y alineada con las necesidades de los compradores.
Networking, experiencia y cierre
Más allá del componente técnico, el evento se planteó como una experiencia inmersiva orientada a la interacción directa con el producto.
Los asistentes tuvieron la oportunidad de aproximarse a la isla, explorar su funcionamiento y comprender de primera mano las capacidades de Smart Cooking, acompañados en todo momento por el equipo técnico y comercial de Cooking Surface.
Este enfoque abierto favoreció un diálogo fluido entre profesionales, permitiendo profundizar en aspectos determinantes para su integración en proyectos reales de cocina, arquitectura e interiorismo, desde criterios técnicos hasta su impacto en el diseño.
La velada concluyó con un cóctel nocturno en el propio espacio de Torre Diagonal One, favoreciendo el networking entre los asistentes en un ambiente distendido y exclusivo.
The New Era Barcelona no fue únicamente la presentación de un producto, sino la materialización de una visión: la integración total entre superficie, innovación tecnológica y experiencia.
